과일 <바나나> 역사, 효능, 활용

역사

 바나나는 원산지가 논란이 있지만, 대부분의 연구 결과 고대인들이 인도에서 처음 발견하였으며, 원산지는 인도네시아와 필리핀 지역이라고 알려져 있습니다. 바나나는 기원전 8세기경부터 농작물로써 재배되었습니다. 16세기 이후 바나나는 유럽으로 수출되기 시작하면서 인기가 높아졌습니다. 19세기에는 대량 생산이 가능해지면서 세계 각지로 수출되었습니다. 영국과 미국으로 보급된 후 대규모 재배가 시작되었고 그 과정에서 바나나의 재배법이 일반화되어, 개량종 업자들에 의해 형태 변화가 일어나게 되었습니다. 그러나 수출량의 증가와 함께 바나나 산업에서는 고용 노동자들에 대한 인권 문제가 발생하기도 했습니다. 바나나는 현재, 전 세계적으로 유행하는 과일로, 세계에서 가장 많이 판매되는 과일 중 하나입니다. 바나나는 대략적으로 400~600 종류가 분산되어 있으며, 그중 대부분이 중앙아메리카와 미크로네시아, 남쪽 아시아에서 생산됩니다. 구매하기 쉽고, 비교적 저렴한 가격대에 판매되고 있어서 인기가 대단하며, 특히 미국에서는 가장 위생적인 과일로도 알려져 있습니다. 

효능

 바나나는 맛뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공하는 과일 중 하나입니다. 첫째, 바나나는 칼륨의 고갈을 예방합니다. 칼륨은 혈압 조절과 근육 기능에 중요한 역할을 합니다. 누구나 하루에 3,500mg의 칼륨을 섭취해야 하지만, 대부분 탄수화물 중심의 식사를 하기 때문에 칼륨을 부족하게 섭취하는 경우가 많습니다. 바나나는 칼륨의 풍부한 원천으로, 하나의 중간 크기 바나나에서 400mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 둘째, 바나나는 소화를 원활하게 합니다. 하나의 중간 크기 바나나에는 3g의 식이섬유가 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 도와주고 배변 활동을 원활하게 하여 변비를 방지합니다. 셋째, 바나나는 면역력을 높여줍니다. 바나나는 비타민 C를 비롯한 항산화제가 풍부합니다. 항산화제는 면역력을 강화하여 감염 예방에 도움을 줍니다. 넷째, 바나나는 스트레스를 완화시키고 뇌 기능에도 도움을 줍니다. 니아신을 비롯한 비타민 B군, 트립토판이 함유되어 있습니다. 이들은 신경계 기능을 활성화시키고 스트레스를 완화하는 효과를 가지고 있습니다. 위와 같이 바나나는 맛도 좋고 건강에도 좋아서 인기 있는 과일입니다. 다만, 과일 당도가 높아 대량으로 섭취할 경우 혈당에 영향을 미칠 수 있으므로 적당한 양을 섭취하는 것이 좋습니다.

 활용

 바나나는 요리, 디저트, 음료 등 다양한 분야에서 활용될 수 있습니다. 첫째, 바나나는 단맛이 있어 다양한 디저트 재료로 활용됩니다. 바나나 케이크, 빵, 마카롱, 아이스크림 등 다양한 디저트에서 맛을 더해줍니다. 둘째, 바나나는 요리 재료로 사용됩니다. 바나나 카레, 바나나 치킨, 바나나 핫도그, 바나나 샐러드 등 다양한 요리에서 활용됩니다. 바나나는 요리의 구성 재료로도 사용되지만, 때로는 요리의 대체 재료로도 활용됩니다. 셋째, 바나나는 건강음료의 재료로도 사용됩니다. 바나나 스무디, 바나나 셰이크, 바나나 주스, 바나나 스프라이트 등 다양한 건강음료에 사용됩니다. 바나나는 건강에 좋은 성분이 많아 건강음료에 널리 이용됩니다. 넷째, 바나나는 병원에서 치료 목적으로도 활용됩니다. 바나나는 철분, 칼륨 및 비타민 C 등의 성분이 풍부하여 건강한 신체를 유지할 수 있습니다. Bar-Heinrich, 2015에서는 바나나를 의학적 목적으로 사용 가능한 약용작물로 분류하고 있습니다. 위와 같이 다양한 분야에서 활용되고 있는 바나나는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 성분이 많이 있습니다. 필요에 따라 바나나를 이용하면서 건강과 마음의 안정을 취할 수 있습니다.