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역사 코코넛은 수성 열대지방과 해안선 지대에 자생하는 거대한 열대야자수인 코코넛야자의 열매입니다. 코코넛은 인간문명이 시작될 당시부터 사용되었습니다. 동남아시아를 비롯한 지역에서는 이미 4500년 전에는 코코넛 열매가 쓰이고 있었으며, 이후 여러 지역으로 형성되었던 선박들 안에 코코넛 열매가 함께 넣어졌습니다. 구약성서에도 코코넛잣과 코코넛열매가 등장합니다. 이스라엘의 마나라는 사막을 여행하면서 디브론 산림에서 가지는 잣나무를 시도했지만 찾지 못한 대신에 (신명기 8:7) 사막의 물과 친족 하는 코코넛 큰 열매와 작은 열매와 기름등들을 찾았다고 합니다. 코코넛은 해군 선원과 탐험가들에 의해 전 세계로 퍼졌습니다. 태평양 지역에서 살았던 사람들은 코코넛을 다양한 형태로 가공하여 식사를 만들었습니다. 코코넛..

역사 귤은 남아시아에서 원산지를 갖으며, 인도, 중국 및 동남아시아 지역을 중심으로 수천 년간 재배・소비되어 온・소비되어 온 역사가 있습니다. 귤은 중국의 역사서다 '종경 種經'에도 언급되어 있으며, 중국 북방에서는 BC 2200년경부터 재배되었다고 전해집니다. 귤이 일본으로 들어온 것은 8세기 일본인 박물학자 최운(600-664)부터입니다. 중국에서 일본에 귤을 선물하여 일본에 귤의 존재를 알리게 되었으며, 이후 일본에서도 재배되기 시작하였습니다. 한국에서는 삼국시대부터 재배되어 왔으며, 백제-신라 시대에는 일본에 무신-귤을 보낼 정도로 귤이 재배되었습니다. 한국에서 귤의 서구화된 종은 1915년 미국 플로리다 주로부터 귤 씨앗과 실생활에서 필요한 가지나 묘목 등이 수입되어 재배되기 시작했으며, 196..

역사 석류는 제멋대로 자라는 것으로 유래하여 바로 열렸을 때 지저분하고 신선하지 않은 것으로 여겨졌지만, 역사는 약 6000년 전부터 시작됐습니다. 인류 최초 석류 재배는 페르시아 지역에서 시작된 것으로 알려져 있습니다. 페르시아 시대에는 석류는 신성한 과일로 여겨졌으며, 불교문화권에서는 장수나 치료의 효과로 사용되었습니다. 그 후, 석류는 지중해 지역으로 전해졌고, 그리스와 로마에서는 대인기상의 상징으로 여겨졌습니다. 그리스신화에는 이 자 이오네(Jaione)의 낙원에 석류나무가 심겨 있다는 이야기도 있습니다. 중세 유럽에서는 천국과 관련된 과일로 여겨졌으며, 짝녀루돌프와 앙드레아스의 대화에도 나오는 등 석류는 전 세계적으로 주목받았습니다. 그리고 20세기 후반, 석류는 미국에서 주목받기 시작합니다. ..

역사 아보카도는 예수카라 문화에서 유래한 열매로, 이 문화는 멕시코와 중앙아메리카 지역에 형성된 문화입니다. 즉, 아보카도는 이 지역에서 오랜 세월 동안 재배되며 살아온 역사를 가지고 있습니다. 이 열매는 수천 년 동안 인디언들에 의해 재배되었으며, '아보카트리'는 인디언어로 '가지'를 뜻합니다. 그리고 아보카도 열매는 인디언들에게 의료용으로 사용되었습니다. 그러나 유럽인들은 이 열매를 더 많이 알게 되면서, 16세기말에는세기 말에는 유럽으로 홍보되고, 스페인, 포르투갈, 네덜란드 등 유럽 각국에서 인기를 얻게 되었습니다. 20세기에 들어서면 미국과 멕시코 지역에서 생산되는 아보카도가 세계적으로 유행하게 되었으며, 현재는 전 세계에서 자주 볼 수 있는 프루트 중 하나로 자리 잡았습니다. 효능 아보카도는 ..

역사 키위는 최초로 중국에서 발견되었습니다. 700년 경 중국 당시 서남 지방에서 자라는 열대 과실품종으로 '양태(楊桃)'라는 이름으로 불렸습니다. 그리고, 1800년대 후반 뉴질랜드의 미션러들로부터 나라로 들어왔습니다. 당시 뉴질랜드의 인구가 적었으며, 나무와 함께 여행하는 종자가 가지런한 작은 열매를 낳는 것을 발견했습니다. 이것이 바로 키위 열매였습니다. 이 재배 방식은 뉴질랜드 외에도 유럽, 아시아, 오스트래리아 여러 나라에서 적용되었습니다. 이후 키위는 미국 서부로부터 수입되어 시장에서 큰 인기를 얻게 되었습니다. 20세기 중반부터는 뉴질랜드에서 대량 생산되어 수출되고 있으며, 1980년대부터는 북반구에서도 재배되고 있습니다. 현재, 키위를 비롯한 과일은 우리 생활에 밀접하게 연관되어 있습니다...

역사 블루베리는 북아메리카 원주민들이 오랜 세월 간 먹어온 과일 중 하나입니다. 그 이름도 원주민들이 지어낸 것이죠. 블루베리의 원산지는 북아메리카지만, 유럽에서는 17세기 중반부터 블루베리가 발견되었습니다. 원래 블루베리는 야생에서만 자라기 떄문에 상용화되기 전에는 수확이 쉽지 않았습니다. 그래서 상용화되기 전까지는 그리 유명하지 않았습니다. 그러나, 블루베리의 상용화는 19세기 말부터 20세기 초반에 이루어졌습니다. 미국, 캐나다, 유럽 등에서는 블루베리를 대상으로 작물 개량 연구가 이루어져, 더 많은 수확량과 더 큰 크기의 블루베리를 채취할 수 있게 되었습니다. 이를 기반으로 상업적인 생산과 판매가 이루어지기 시작했습니다. 이제는 다양한 형태로 생산이 이루어지고 있습니다. 20세기 이후 블루베리는 ..

역사 자몽은 일종의 시트러스 과일로, 머리 숙인 자몽 모양에 비유하여 이름이 지어졌습니다. 현대 사회에서는 다양한 건강상의 이점으로 널리 알려져 있지만, 자몽은 역사적으로도 중요한 역할을 했습니다. 푸에르토리코 원산지의 자몽은18세기말에 유럽으로 소개되었습니다. 당시, 자몽은 보트로 유통되었으며 영국 해군에서 장군 존 A. 차프맨(John A. Chapman)이 보트에서 자몽을 챙겨 먹다가 괴사 한 사례가 있었습니다. 이후, 자몽은 미국과 유럽에서 인기있는 과일이 되면서 인류의 식생활 속에서 중요한 자리를 차지합니다. 1950년대에는 자몽이 다이어트 음식의 대표주자로 자리 잡았으며,이후 1990년대에는 수입민족을 겨냥한 마케팅 전략으로 인기가 더욱 상승했습니다. 현재는 많은 농업인들이 푸에르토리코를 비롯..

역사 자두의 역사에 대해 알아보겠습니다. 자두는 제멋대로 자라는 나무였지만 우리는 다양한 색의 선한 자두를 키우고, 맛있고 건강한 것을 알고 있습니다. 자두의 원산지는 정확하게 알려지지 않았지만, 유럽, 아시아, 아프리카 지역에서 찾아볼 수 있습니다. 고대로부터 자두는 건강과 아름다움의 식물로서 소중히 여겨져 왔습니다. 예를 들어, 중동 지역에서는 자두 열매로부터 얻은 석류색의 염료로 수제 의류를 제작했습니다. 14세기 후반부터는 유럽에서 광범위하게 재배되어 수입품과, 재배지역별로 다른 품종을 생산했습니다. 16세기 이후에는 이탈리아에서 자두가 사용되는 것이 일반화되었습니다. 17세기에는 프랑스에서 '오투'의 이름으로 생산된 자두 원두가 왕궁에서 인기 있는 과일 중 하나로 자리 잡았습니다. 19세기 말에..

역사 복숭아는 중국을 비롯한 아시아 지역, 그리고 지중해 지역에서 오랫동안 재배되며 인기 있는 과일입니다. 복숭아의 원산지는 정확하게 알려지지 않았지만, 중국 남부에서 시작되어 이후에는 다른 지역으로 전파되었을 것으로 추측됩니다. 복숭아는 중국에서는 약 4000년 전부터 재배되었습니다. 당시에는 떡을 만드는 재료로 사용되었으며, 그 당시의 복숭아는 지금과는 다르게 단맛보다는 산미가 강한 맛이었습니다. 그러나 시간이 지나면서 당도가 높고 씨가 적은 사과 모양으로 변형되기 시작했습니다. 복숭아는 중국의 명나라 시기(1368~1644)에 유럽으로 전파되었습니다. 유럽으로 복숭아가 처음 전파될 때는 굉장히 귀한 과일로 생각되어 참호에 가두거나 왕국 식당에서 쓰이기도 했습니다. 이후 유럽에서는 화가들에게도 매력적..

역사 체리는 세계적으로 유명한 과실 중 하나로, 그 역사는 인류의 문명이 시작된 시점부터 시작되었다고 합니다. 체리는 원래는 유럽과 아시아에만 자생했으며, 그 역사는 수천 년에 걸쳐 이어져왔습니다. 그리스 및 로마 시대에는 체리가 여성의 아름다움과 건강에 대한 기원으로 여겨지고 사용되었습니다. 또한, 체리는 중세 시대의 의학 분야에서 환자의 치료에 사용되었으며, 강한 향기를 유도하기 위해 도일(Du-illier) 사의 책에 의하면, 고대마다 체리나 다른 과일이 신부에게 서브(샤워)로 드리는 방식에 사용되기도 했습니다. 체리는 16세기에는 유럽에서는 희귀한 과일로 여겨졌지만, 1600년대 후반에는 대규모 생산이 시작되었으며, 19세기에 미국으로 건너가면서 그 생산이 더욱 확장되었습니다. 효능 체리는 항산화..